Notre concept : le respect des hommes, de la production et des terroirs.

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Erh (verts et sombres) et autres thés réputés du Yunnan (thés noirs, thés verts, thés blancs). Depuis 2005, nous parcourons les montagnes, étudiant les terroirs, apprenant à choisir et produire nos thés. Au fil des années, nous avons noué des relations privilégiées et fidèles avec quelques familles partenaires. Ainsi, nous pouvons vous offrir un panel de thés d'origine et de grande qualité, thés rares, grands crus, biologiques ou « nature », riches en bienfaits pour la santé comme pour l'esprit.

Nous vous proposons également quelques thés oolong minutieusement choisis dans le même esprit au Fujian et au Anhui.

Vous trouverez dans notre blog « Parmi les producteurs » le récit de nos voyages, nos expériences, nos découvertes, nos conseils.

Nos suggestions

Thés noirs

"LA PETITE FAVORITE"-VIEUX ARBRES

"LA PETITE FAVORITE"-VIEUX ARBRES 2023 Thé noir du Yunnan - Une création de Zhang Jian Zhao pour Terre de Ciel. Les feuilles ont été récoltées au printemps, sur de vieux arbres du terroir Man Hong à Jing Mai, fait assez exceptionnel pour ce type de thé. Il est très légèrement fermenté, selon le procédé anglais dit "orthodoxe", à la manière des "Grands Yunnan" et séché au soleil A l'analyse, il révèle des qualités exceptionnelles pour la santé: conservant une quantité importante d'antioxydants, il allie les propriétés de santé du thé vert à celles du thé noir. Ce thé a été produit sans traitement chimique.

Sachet 50 gr
10.00 € TTC

Découvrir ce produit

THES PU'ERH SOMBRES

GALETTE MENGHAI BIO 2015

2015
Galette 200 gr
38.00 € TTC

THES PU'ERH VERTS

TdC-MENGHAI "PASHA" 2015

2015
Galette 100 gr
23.00 € TTC

Thés blancs

DUO "BOURGEONS BIO DU YUNNAN"

Le duo
21.00 € TTC
 
En vitrine cette semaine:
 
- "La Petite Favorite":un thé noir d'exception élaboré par Zhang Jian Zhao, issu de vieux théiers de Jingmai,  aux arômes et aux bienfaits remarquables
- Notre galette de Pu'Erh sombre biologique  Menghai 2015
- Pasha 2015, Pu'erh sheng Terre de Ciel, en pleine maturité
- Un duo de Bourgeons bio du Yunnan:partant d'un même type de feuilles et d'une provenance unique, découvrez les arômes différents issus de la transformation, tout en bénéficiant de la douceur énergétique de thés naturellement peu théinés.
Régalez vous!
 
 
Belle semaine, portée par la profondeur et l'énergie de nos thés.
Dominique et Aude
 
 
 
 

Connaître, choisir, préparer...

Voici quelques conseils simples pour vous initier au thé Pu'Erh.

Carnets de voyage et actualités

PARMI
LES PRODUCTEURS

Chaque année, nous nous rendons au Yunnan pour retrouver les producteurs et élaborer avec eux nos thés Pu'Erh.
Nous partageons avec vous nos découvertes et nos rencontres.

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SUR LES BIENFAITS DE NOS THES- PARTIE 2

Après avoir envisagé quelques aspects bénéfiques des thés verts, thés blancs et Pu'Erh verts (crus) voyons maintenant ce qu'il en est des thés fermentés.Principes d'élaboration et de sélection de ceux ci
Publiée le dimanche 07 avril 2024
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SUR LES BIENFAITS DE NOS THES- PARTIE 1

Vous l'avez sans doute remarqué, nous communiquons peu, sur ce site, à propos des bienfaits du thé pour la santé et le bien-être. Aujourd'hui, nous avons envie de vous faire partager quelques uns de nos constats.
Publiée le mardi 19 mars 2024
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2024 Dans les yeux du Dragon

Avec la nouvelle lune du 10 février, le monde asiatique entre dans l'année du Dragon de bois.
Publiée le samedi 10 février 2024
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Les Thés Terre de Ciel "since" 2005

Pour celles et ceux qui ne nous connaissent pas encore ou qui voudraient nous connaître mieux: nous sommes Aude et Dominique, fondatrices des Thés Terre de Ciel. Présentes au Yunnan depuis 2005, nous avons décidé de produire des galettes de Pu'Erh sous notre propre marque
Publiée le mardi 23 janvier 2024
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2023 Rideau!

2023 court vers son terme, trainant dans son sillage une mélodie étrange. En cette période festive, le temps glisse, dans un curieux mélange de turbulence et de déliquescence. Pour tant de gens, ce fut une année de guerre et de ravages aux couleurs rouge sang. Ici, c'est comme un monde qui s'effiloche. Pour nous, il s'est agi de tenir notre cap, pa
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Brèves "des thés"

L'été s'est achevé sous un soleil majestueux qui semble vouloir perdurer en ces premiers jours de l'automne. "Eté indien" ou tropical, nous sommes dans l'ambiance mais la pluie manque. C'est probablement ce qui nous a donné envie de vous adresser ces images d'eaux vives. Du massif de Néouvielle (Hautes Pyrennées) en Méditerannée (Gruissan) voici qu
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Mengsong Vieux arbres : un nouveau thé Pu'Erh 2023

Thés PU'ERH Terre de Ciel Mensong 2023 un thé d'un nouveau jardin retiré et d'altitude
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